Geplaatst op woensdag 15 maart 2006 @ 22:13 , 1023 keer bekeken
Kruidenmayonaise
Ingrediënten
2 soeplepels mosterd
1 heel ei
1afgestreken koffielepel kruidenzout
peper uit de molen
3/4 l maïsolie
sap van 1 citroen
2 takjes van wilde en keukenkruiden: bijvoorbeeld look-zonder-look,
oregano, citroenmelisse, bieslook, basilicum enz
(hangt een beetje af van het seizoen waarin je de kruiden plukt)
Werkwijze
Doe alle ingrediënten in een grote kom en mix met de soepmix,
terwijl je de staaf op en neer beweegt en de olie er langzaam bij giet.
Resultaat: heerlijke mayonaise.